开斋节是伊斯兰教主要节日之一。开斋节与宰牲节并称为伊斯兰教的两大节日。阿拉伯语“尔德·菲图尔”的意译则为开斋节。波斯语称“肉孜节”(Ruzi)。成年男女穆斯林在伊斯兰教历每年9月(俗称“斋月”)封斋1个月，每日自黎明前至日落后，禁绝饮食、房事和一切非礼行为，以省察己躬，洗涤罪过。根据穆罕默德关于“见新月封斋，见新月开斋”的训谕，每年斋月始于伊斯兰教历9月初新月出现，结束于教历10月初见到新月时为止。

回历属于纯阴历，一年只有354或者355天，比太阳历每年少十天或者十一天，同时也不设闰月。所以回历的月份和季节的变化没有固定的关系。、大约每三十二年循环一次。

在回族，开斋节是最大的节日。斋月在回族群众心中是最尊贵的吉庆之月，如果在这个月里做善事的话，就可以获得安拉成倍的酬报。入斋当天的凌晨四点左右，各个清真寺的师傅会赶到邦克楼（宣礼塔）上打梆子，有的师傅更是不辞辛苦，挨门逐户地敲打。人们听到声音后，起来洗脸、洗手、漱口，做饭封斋。开斋节期间，每家都准备馓子、油香、课课、花花等富有民族风味和特色的传统食品，同时还要宰羊、鸡、兔等，做凉粉、烩菜等，互送亲友邻居，互相拜节问候。

历经1400余年演变，开斋节已成为信仰伊斯兰教各民族的传统文化节日。这一天，穆斯林除沐浴净身，到清真寺参加宗教聚礼活动外，还要穿上节日盛装，走亲访友，互道“赛俩目”（祝你平安之意），祈求来年幸福。

开斋节既是宗教节日，又是民族节日，回民将它看作本民族的年节，就象汉族欢度春节一样隆重热烈。清真寺要张贴对联，上面书写赞颂真主的词语。每个人都要沐浴。穿上最洁美的衣服，到清真寺参加会礼仪式。家家要备办节日佳肴，宴请宾客。午饭后，还要探亲访友，互致节日的问候。

开斋节对于回族群众来说，具有重要的意义。我们要尊重并且充分理解穆斯林信徒对于穆斯林教的信仰。如果可以的话，我们可以在开斋节当天，对身边的信奉穆斯林教或者是回族的朋友说一句“赛俩目”，或许这也是我们对于回族群众最好的祝福。

（西方语学院开斋节宣传图）